Diversas pesquisas mostram que os bons hábitos alimentares introduzidos ainda na primeira infância se refletem de maneira duradoura na vida adulta, daí a importância de uma boa introdução alimentar para os bebês.
Até os seis meses de idade, a recomendação da OMS (Organização Mundial da Saúde) e do Ministério da Saúde é de que os bebês sejam alimentados exclusivamente com leite materno. E mesmo os bebês que tomam fórmula também não devem ingerir outros alimentos até essa idade, a fim de prevenir alergias.
Geralmente, os pediatras costumam indicar frutas como a primeira novidade na dieta do bebê, seja na forma de sucos ou de purês, alternando com as mamadas, que devem continuar até os dois anos ou mais. Depois, começam as papinhas com legumes e proteínas.
Uma dica muito importante nessa fase é oferecer ao bebê um alimento diferente por vez, em sua forma natural. A ideia é que ele vá se acostumando com os sabores e texturas novas e, também, que a mãe possa observar uma possível reação alérgica, como diarreias e erupções na pele.
As papinhas 'salgadas', na verdade, devem conter nada ou muito pouco de sal. Nas primeiras vezes, o ideal é cozinhar legumes, verduras e tubérculos e deixar para introduzir as carnes, de digestão mais difícil, mais tarde. Evite usar liquidificador, o ideal é amassar bem e juntar ao caldo, para manter os nutrientes.
Procure por frutas, legumes e verduras de boa procedência, de preferência orgânicos, e higienize-os bem antes de oferecer ao bebê. Quando começar a acrescentar as carnes, não tema oferecer também peixe, mas dê preferência aos mais leves. Uma papinha completa deve conter (escolha 1 item de cada por vez):
- legumes
- verdura (os verdes escuros são os mais nutritivos)
- tubérculos (batata, mandioquinha, inhame, cará)
- carne (frango, peixe, boi, fígado)
- temperos naturais (salsinha, cebola, alho)
- nenhum ou pouco sal
Alguns bebês não reagem bem à introdução de novos alimentos, mas é assim mesmo. Deixe passar um dia e ofereça novamente. Aqueles que mamam no peito podem não querer aceitar mamadeiras para tomar sucos, mas você pode oferecer em copos de transição ou mesmo na colher. Ou ainda oferecer a fruta mesmo, o que é até mais saudável.
Uma outra forma de iniciar a introdução de sólidos na dieta do bebê é o chamado BLW (Baby Led Weaning), desmame guiado pelo bebê, na tradução para o português. Nesse método, o bebê escolhe o vai comer dentre opções colocadas para ele, em pedaços e não em forma de papinha. Os defensores da prática garantem que o bebê não engasga com os pedaços, pelo contrário, aprende comendo assim a como não engasgar. Para saber mais sobre o BLW, a dica é essa reportagem.
Para as mães que não tem tempo, ou não possuem muita habilidade na cozinha, uma ótima opção é o serviço de papinhas delivery. A dica da Baby Bliss é o Papa ou Papinha?, da Bruna Cortes, que produz refeições nutritivas e fresquinhas para os pequenos, com a opção de produtos orgânicos. As entregas são feitas na região do Grande ABC e em São Paulo.
